Hoy os resumimos un estudio liderado por Jaime Martínez-Valderrama que muestra los costes ambientales derivados del desperdicio de grandes cantidades de fruta y verdura frescas que son desechadas antes de entrar en el circuito comercial. Los resultados de estudio, publicados recientemente en la revista Nature Food, han sido generados en el marco del proyecto Biodesert, … Sigue leyendo
Nuestro colaborador José Antonio Carbonell nos trae hoy una sencilla pero resultona receta. Os dejamos con él. Los encurtidos se definen como alimentos que se conservan en una disolución de agua y sal, pudiendo contener, además, vinagre y otros elementos, como diversas especias. La función original de los encurtidos, que se remonta a la Mesopotamia … Sigue leyendo
La vida sobre el planeta Tierra, tal y como la conocemos hoy en día, es posible gracias a las múltiples y esenciales funciones que los microorganismos desempeñan en los ecosistemas, como por ejemplo el reciclaje de nutrientes. En los últimos años, desde el mundo científico se está realizando un gran esfuerzo para intentar determinar cómo … Sigue leyendo
Hoy retomamos nuestra sección “a pajera” con un post invitado a cargo de nuestra colaboradora Núria Cid, quien nos trae una receta tradicional de las comarcas de la Terra Alta y la Ribera d’Ebre (Tarragona): la clotxa. La clotxa era la comida tradicional del desayuno o del almuerzo de los agricultores en estas comarcas y … Sigue leyendo
Hoy os presentamos un artículo reciente que demuestra cómo la degradación del paisaje incrementa los daños causados por plagas y el uso de pesticidas en viñedos. El trabajo, liderado por Daniel Paredes (Universidad de California), ha sido publicado en la prestigiosa revista Ecology Letters, y recoge el análisis de una base de datos sobre gestión … Sigue leyendo
Hoy os traemos un post invitado a cargo de María Rosario Vidal-Abarca (Departamento de Ecología e Hidrología de la Universidad de Murcia) basado en un artículo científico publicado recientemente en la revista Sustainability. En él, Vidal-Abarca y colaboradores sitúan el foco sobre los cauces sin agua superficial, poniendo en valor la importancia de estos “ríos … Sigue leyendo
La vegetación de ribera, también llamada riparia, es aquella que habita en los márgenes y llanuras de inundación de ríos, humedales y otros ecosistemas acuáticos de agua dulce, y constituye un espacio clave tanto para estos ecosistemas acuáticos como para los terrestres adyacentes. Pese a su elevada biodiversidad y el importante papel que juegan en … Sigue leyendo
La cría en cautividad es una de las pocas opciones de que disponen los gestores del medio natural para favorecer la conservación de especies en peligro o con un delicado estado de conservación. Esto ocurre, sobre todo, si la especie tiene una etapa del ciclo de vida excepcionalmente exigente, y que requiere individuos completamente funcionales … Sigue leyendo
Hoy os traemos un post invitado escrito por nuestro colaborador Fulgencio Lisón (Twitter: @FulgenLison) y por Enrique Rodríguez (Twitter: @KikeRS2014), ambos investigadores del Dpto. Zoología de la Universidad de Concepción (Chile), donde nos hablan del misterioso origen del vuelo de los murciélagos. La conquista del medio aéreo La conquista del medio aéreo en nuestro planeta … Sigue leyendo
Creemos no equivocarnos cuando decimos que la inmensa mayoría de la población no se esperaba que una pandemia como la de COVID-19 pudiera emerger en pleno siglo XXI y mucho menos que causara los estragos sanitarios, económicos y sociales que estamos viendo a nivel mundial. Sin embargo, desde el mundo científico, especialmente el relacionado con … Sigue leyendo
