El pescado está muy rico. Se puede preparar y degustar de mil y una maneras. A la plancha, a la brasa, al horno, en escabeche, en un arroz caldero o una paella con pescado y marisco. Incluso ahora se ha puesto de moda el comerlos marinados y semicrudos, en forma de ceviches o tatakis (ver … Sigue leyendo
Ecomandanga en la Panocha Magazine: P10, 20-11-2014. En este programa, charlamos con Paz Parrondo, de la Asociación Columbares, sobre la importancia de los anfibios y el desarrollo del proyecto «Amphibia», el cual tiene como objetivo garantizar la conservación de los anfibios del sureste ibérico y los hábitats acuáticos donde se reproducen. Programa completo: El proyecto Amphibia ha realizado … Sigue leyendo
En este programa, Félix Picazo y Tano Gutiérrez entrevistan a Carmen Molina, de la Asociación Columbares, y Fulgen Lisón Gil, investigador en ecología de murciélagos. Carmen nos habla de PescaSos, el proyecto de pesca sostenible que lidera la Asociación Columbares. Fulgen nos cuenta la importancia de los murciélagos y los beneficios que nos reportan, con … Sigue leyendo
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