Alimentación sostenible: tecnología, desperdicio y dieta
Investiga, que no es poco

Alimentación sostenible: tecnología, desperdicio y dieta

Nuestro compañero Pablo Rodríguez Lozano nos trae una nueva entrada del número especial sobre alimentación y medio ambiente. En ella se resume un artículo publicado en la revista Nature en 2018, el cual nos muestra cómo una mejora tecnológica en la agroindustria no sería suficiente para que la producción de alimentos sea sostenible. Además, confirma … Sigue leyendo