Los huertos como herramienta de aprendizaje y motor de cambio social a través de la Universidad
Hoy nos inspira

Los huertos como herramienta de aprendizaje y motor de cambio social a través de la Universidad

Hoy traemos una entrevista a Lourdes Aragón Núñez (Universidad de Cádiz), quien nos presenta un libro donde abordan el papel de los huertos urbanos y la agroecología en la educación superior, de título Huertos ecodidácticos. El papel de las universidades en la agroecología. Lourdes es una de las coordinadoras de este libro y hemos aprovechado … Sigue leyendo

Potencial productivo de la agricultura urbana y riesgos para la salud
Investiga, que no es poco

Potencial productivo de la agricultura urbana y riesgos para la salud

Hoy os invitamos a reflexionar sobre el potencial de las zonas urbanas para producir un porcentaje importante de la fruta y verdura que consumimos con vistas a mejorar la sostenibilidad de la producción de alimentos. Para ello, nos apoyaremos en dos estudios publicados recientemente en las revistas Nature Food y Scientific Reports. ¡Pero cuidado! La … Sigue leyendo

¿Cómo de productivos son los huertos urbanos?
Investiga, que no es poco

¿Cómo de productivos son los huertos urbanos?

Hoy os traemos un trabajo que demuestra que los huertos ecológicos urbanos pueden ser incluso más productivos que los cultivos ecológicos comerciales, si se gestionan adecuadamente. Cultivando en la ciudad ¿una alternativa viable para la producción de alimentos? En los últimos años, las ciudades han experimentado un florecimiento de pequeños huertos que, además de servir … Sigue leyendo