Juan Manuel Ruiz Fernández es uno de los investigadores más activos en el estudio del Mar Menor. El año pasado, un informe coordinado por su equipo de trabajo y la asociación ANSE alertaba de que el Mar Menor había perdido el 85% de sus praderas submarinas. Desde entonces, saltaron las alarmas y se están buscando … Sigue leyendo
Por Laura Guerrero. Licenciada en Biología, actualmente realiza su tesis doctoral en el Departamento de Ecología e Hidrología de la Universidad de Murcia. El incremento de las temperaturas en las últimas décadas debido al cambio climático se ha visto acompañado, además, por una mayor frecuencia e intensidad de eventos extremos, como las olas de calor. Este tipo … Sigue leyendo
Si del cerdo se aprovechan hasta los andares, de la berenjena (Solanum melongena) nos comemos hasta la piel, siendo sin lugar a dudas un ingrediente distintivo y esencial en la cocina mediterránea y asiática. Preparadas a la plancha, a la brasa, asadas al horno o fritas, las berenjenas son un ingrediente tan sabroso como versátil. Tanto, … Sigue leyendo
En este programa, nuestro invitado Mario Ortega León nos habla de rapaces nocturnas y de su importancia en los ecosistemas mediterráneos. Además, Félix y Tano nos traen una buena colección de noticias científicas en la sección Investiga, que no es poco. En A Pajera, os hablamos de la granada, su historia, sus propiedades nutritivas y … Sigue leyendo
En este programa Félix Picazo y Tano Gutiérrez entrevistan a Salvador Aznar (IMIDA), investigador especializado en aplicaciones biomédicas de la seda. Además, en la sección “Investiga que no es poco” os hablamos de interesantes trabajos científicos sobre bacterias (cada familia tiene su propia “huella bacteriana”; los edulcorantes artificiales podrían afectar a la flora bacteriana), sobre … Sigue leyendo
Llega la primavera, ese momento donde podemos disfrutar de una gran variedad de verduras y sabores, ya que coincide el tramo final de los productos de otoño-invierno, como los ajos tiernos o la coliflor, con los primeros productos estivales, como el calabacín, los pimientos o las berenjenas. Aprovechando la ocasión, os traemos una versión especial de una … Sigue leyendo
Pocos lugares en la Región de Murcia son tan singulares como este paraje situado en el municipio de Abanilla, al que muchos conocen como la “Palestina murciana”. El entorno evoca paisajes más propios del norte de África o de la alta Mesopotamia1, de hecho, si nos llevaran hasta allí con los ojos tapados, al abrirlos … Sigue leyendo
