Hoy os resumimos un estudio liderado por Jaime Martínez-Valderrama que muestra los costes ambientales derivados del desperdicio de grandes cantidades de fruta y verdura frescas que son desechadas antes de entrar en el circuito comercial. Los resultados de estudio, publicados recientemente en la revista Nature Food, han sido generados en el marco del proyecto Biodesert, … Sigue leyendo
Muchos recordaréis las aventuras de la abeja Maya, la serie de dibujos animados protagonizada por una abeja obrera de la especie Apis mellifera (la abeja doméstica o de la miel) que alcanzó notable éxito en la década de los 80. ¿Y si la simpática protagonista de dicha serie y sus compañeras de colmena pudieran ser … Sigue leyendo
El cambio global afectará negativamente a la calidad nutritiva de los alimentos. Esa es la conclusión que se desprende de un estudio realizado por dos investigadores de Harvard, Matthew Smith y Samuel Myers, cuyos resultados se han publicado recientemente en la revista Nature Climate Change. La producción de alimentos en un mundo con más CO2 El aumento … Sigue leyendo
En la cuarta y última entrada del número especial sobre suelos, os traemos el resumen de un capítulo de libro donde sus autores nos explican las graves consecuencias que la contaminación de los suelos puede tener sobre el funcionamiento de los ecosistemas terrestres y, por consiguiente, en la salud y bienestar del ser humano. Los … Sigue leyendo
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