Te conozco, bacalao…
A pajera

Te conozco, bacalao…

Ser un consumidor concienciado es una titánica tarea que, para la mayoría de los ciudadanos, es prácticamente imposible. No hay forma de evitar todas y cada una de las agresiones que nuestro sistema productivo (en especial el de alimentos) infringe al medio natural. Si quieres un aguacate, tienes que elegir entre uno que venga desde … Sigue leyendo

El elevado coste ambiental de desperdiciar alimentos
Investiga, que no es poco

El elevado coste ambiental de desperdiciar alimentos

Hoy os resumimos un estudio liderado por Jaime Martínez-Valderrama que muestra los costes ambientales derivados del desperdicio de grandes cantidades de fruta y verdura frescas que son desechadas antes de entrar en el circuito comercial. Los resultados de estudio, publicados recientemente en la revista Nature Food, han sido generados en el marco del proyecto Biodesert, … Sigue leyendo

Las prácticas agrícolas que favorecen la biodiversidad mejoran el rendimiento de la cosecha
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Las prácticas agrícolas que favorecen la biodiversidad mejoran el rendimiento de la cosecha

Hoy os resumimos un estudio llevado a cabo por investigadores británicos que muestra cómo podemos mejorar el rendimiento de las cosechas agrícolas mediante la creación de hábitats para la fauna en las parcelas de cultivo, de manera que puedan mantener poblaciones de animales beneficiosos como polinizadores o controladores de plagas. Alimentar a una población creciente … Sigue leyendo

La contaminación del suelo afecta al aire que respiramos, al agua que bebemos y a los alimentos que consumimos
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La contaminación del suelo afecta al aire que respiramos, al agua que bebemos y a los alimentos que consumimos

En la cuarta y última entrada del número especial sobre suelos, os traemos el resumen de un capítulo de libro donde sus autores nos explican las graves consecuencias que la contaminación de los suelos puede tener sobre el funcionamiento de los ecosistemas terrestres y, por consiguiente, en la salud y bienestar del ser humano. Los … Sigue leyendo

La disponibilidad de nutrientes reduce la erosión del suelo a través del desarrollo de las raíces
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La disponibilidad de nutrientes reduce la erosión del suelo a través del desarrollo de las raíces

En la segunda entrada del número especial sobre suelos, os traemos el resumen de un artículo liderado por Anne Ola. En él, sus autores estudian el papel que desempeñan las raíces de las plantas en el control de los procesos de erosión viendo, entre otra cosas, cómo la disponibilidad de determinados nutrientes a profundidades concretas afecta … Sigue leyendo