Sin temor a equivocarnos, podemos decir que el arroz caldero es uno de los platos estrella de la gastronomía de Cartagena y la Región de Murcia. El caldero es un plato festivo, familiar y tradicional. De orígenes humildes, hoy abandera con orgullo la carta de cualquier restaurante que se precie a lo largo de la … Sigue leyendo
Vivimos tiempos difíciles. Crisis económicas, climáticas, sociales y pérdida de biodiversidad, derivadas de nuestra incapacidad para gestionar un mundo tan complejo y global, y que confluyen poniendo en peligro nuestra sociedad. A pesar del riesgo que implica esta trayectoria, muchas personas acatan este destino cruel a caballo entre la resignación y la impotencia. Pero también … Sigue leyendo
En la tercera entrada del número especial sobre suelos os traemos el resumen de un artículo liderado por José Álvarez Rogel en el que también participan nuestras colaboradoras Marisa Arce Sánchez y Nazaret González Alcaraz. El artículo fue publicado en la revista Geoderma en el año 2016 y en él sus autores investigan el papel … Sigue leyendo
Juan Manuel Ruiz Fernández es uno de los investigadores más activos en el estudio del Mar Menor. El año pasado, un informe coordinado por su equipo de trabajo y la asociación ANSE alertaba de que el Mar Menor había perdido el 85% de sus praderas submarinas. Desde entonces, saltaron las alarmas y se están buscando … Sigue leyendo
Ecomandanga tuvo la fortuna de poder entrevistar recientemente a Adrián Gutiérrez, cantante de Nunatak, una banda íntimamente ligada a la naturaleza. Ahora, tenemos el placer de compartirla con toda la familia ecomandanguera a través de este vídeo. Desde la misma orilla del Mar Menor, Adrián nos cuenta la filosofía del grupo y las iniciativas que … Sigue leyendo
